企业面对网红面包疑似食品中毒

　　广州危机公关：企业面对网红面包疑似食品中毒

　　伴随着网络红人一类人日益突出，美食文化获得快速发展趋势，出現一大堆网络红人食品类。近期一款网络红人商品就摊上事了!10月25日，南昌大学规划院一部分职工在服用卡拉多企业制售的爆浆某些吐司面包后出現疑为食品类中毒了，对此南昌市相关部门引起高度重视，立即启动了应急预案，并已对全市卡拉多门店进行了紧急排查，责令相关产品下架处理，后续相关调查情况将进一步发布。10月27日，涉事企业江西卡拉多食品有限公司发布了爆浆松松事件声明。文中提到三项措施：1、所有门店爆浆松松面包、泡芙全面下架，相关门店停止冷加工产品环节制售;针对产品的原料采购、食品加工、运输、储存等各个环节开展全面自查自纠;对于工厂生产、物料运输、门店销售等过程中可能导致问題出现的原因一一进行分析排查。2、涉及事件的门店停业整顿，积极主动配合政府监管部门进行事件调査及处理;同时欢迎顾客、媒体朋友及管理部门前往卡拉多门店检查监督，并对卡拉多的工作提出意见。3、各门店在此次整改活动中，在质量管控方面将根据国家法律法规，行业规范标准以及公司要求更加严格规范自己，确保食品安全。从声明分析来看，所涉及企业的危机公关报表仍然很好。如果食品企业发生危机，应该采取什么措施来应对危机?危机公关评论:一个12个字符的公式:这个罐子在我背上，这个错误我纠正了，这就去办。首先，诚实，承认错误，不否认，不转移责任，更不用说只××分公司，一个恰当的例子，向临时工扔罐子等等。因为这是止血剂阻止品牌信任动脉的出血，也是降低企业应对公关危机阻力的关键。第二，拿出行动来，积极去弥补自身可能犯过的错，告诉大众，这错我改，其相关措施也尽量公诸于众，减少无谓的猜忌以讹传讹，激化危机。第三点是立即行动，因为危机在互联网上的传播速度超过了大多数公司的速度，所以赢得时间是危机公关的关键。二、经过充分的自我检查和自我觉醒企业应在问题发生后进行全面的自我检查和自我觉醒，对于存在的问题和责任，必须找出原因、根源和责任人，及时堵塞企业管理漏洞，并与相关责任人交涉，确保类似问题不再发生。您可以考虑引入第三方机构来确定和解释责任。三. 建立灵敏的舆情危机预警机制居安思危，这对于应对舆情危机已成常态的快消类食品企业而言尤为重要，因为只有这样方可杜绝危机隐患。